元店長の独り言（日記バージョン）

連休最終日は午後から仕事した店長です。

まあ　昨日遊びすぎたから気分爽快でしたけどね。
あのツーリングはいいりフレッッシュとなりました。

さて　お昼ごはんだけど　たまには全然違うところで
食べてみたいと思い

前から行こうと思いながら
なかなか行けないお店に行ってみた。


ここです



台湾屋台の店・マーマーの厨房
地鉄の電鉄魚津駅前にあります。
定休日　　毎月第２・４水曜日
営業時間　１０:３０～１８：３０　

カウンター席５席のまさに台湾風屋台。
台湾出身のおしゃべり大好きなママがやってます。

マーマーとは、北京語でお母さんと言う意味で
お店に来てくれるみんなの母になりたい！
という想いから名づけたそうです。


ここのスゴイのが　本当に台湾で屋台で食べた料理が
そのまんま出てきます。

日本の中華料理との決定的な差は調味料。
特に「酢」は独特です。
この「酢」が大丈夫かどうかで
本場中華が好きになるかどうか決まるといっても
過言ではありません。

私は最初この「酢」が受け付けなかったけど
慣れてくると日本の「酢」が物足りなくなるのですよ。

水餃子と焼きビーフンを頼む。
これぞ台湾屋台ならではでしょうー。

やっぱり美味かった！

ただ　この「味」は万人向けではない
あくまで台湾の屋台で食べた味なのである。
本場の味が破格で楽しめます！
Ｂ級グルメにはたまりませんね。


本格的な水餃子食べたくなったら
　ここ　いいかもね。

お店を出る時
「いってらっしゃい！」　って　送り出された

おお～　なんとアットホームな。





今度「排肉飯」（焼肉丼みたいなやつ）と
ミックス饅頭頼んでみよう。