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2008.10.30
カテゴリ：ハンドメイド
里帰り出産に備えて明日でお仕事  終了です。なにかと大変な仕事で辛いことも多かったけど、 職場の人たちの人の良さ  に恵まれて楽しい思い出もたくさんもらいました  知らない土地に嫁いできて、初めての職場で やっと外に繋がりができた場でもあったから 仲良くなった人たちと離れるのはちょっと寂しいなぁ  赤ちゃん生まれて帰ってきたらまた遊びましょ～  と繋がりは切れなさそうだからそれは心配してないけれど 今日まで当たり前に職場で過ごしてたのが、急になくなると思うと やっぱり寂しいんだなぁ・・・  ということで、 お世話になったみなさんに少しでも感謝の気持ちをと思って さっき蒸しケーキを作りました  全部で２５人分だから凝ったものは無理だけど お菓子作り初心者の私にもなんとかつくれるもの  実は最近蒸しパンにはまりだして、よく朝食用にいろんな蒸しパン作ってるので ダディに好評だったきなこ蒸しパンをカップケーキ風に♪  いつもあったかいうちに食べてるから、冷めたらどうなるのかちょっと心配だけど。 ３時のおやつに配る予定（喜んでもらえるといいナァ）  ちなみに作り方  レンジで簡単♪きなこ蒸しケーキ材料薄力粉（小麦粉）･･･ 大さじ５ 砂糖･･･ 大さじ１ 片栗粉･･･ 大さじ１ （入れなくても○） きなこ･･･ 大さじ１ すりゴマ･･･ 適量（好きなだけ） ベーキングパウダー･･･ 小さじ１ マヨネーズ･･･ 大さじ１ 牛乳･･･ ５０ml  作り方１）粉類を混ぜ、そこにマヨネーズと牛乳を加えよく混ぜる ２）レンジ対応の容器に流し込む ３）５００Ｗで２分くらい（様子を見ながら加熱時間は調整） ４）つま楊枝などでさしてみて生地がくっついてこなければ完成 マヨネーズを入れることで卵とオイルなしでもふんわり美味しくなります♪ もちろんお好みで卵を入れても◎ きなこ意外にもココア・コーヒー・ミロなど他の粉類でも美味しいです  赤ちゃんが生まれたら離乳食に野菜なんかの蒸しケーキもいいですね♪ お芋やコーン・ほうれん草・にんじん・・・バリエーション無限大？ 普段おうちにある材料で簡単スピーディに作れるからとってもおススメですよ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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