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haccolife@ Re[2]:健診の結果(09/19) あつをさんが言われるように、健康の大切…

haccolife@ Re[1]:健診の結果(09/19) あつをさん、ありがとうございます<(_ …

あつを@ Re:健診の結果(09/19) 前回の日記を読んでビックリしたけど、ホ…

haccolife@ Re[1]:メダカに嫉妬した娘 (^_^;)(06/15) あつをさんお久しぶりです♪ コメントあ…

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haccolife

2012.06.08

最近、50度のお湯に野菜をつけるとパリパリ新鮮な触感に、肉をつきると柔らかい触感になるとテレ朝やフジテレビの番組で見た。
鶏胸肉お50度お湯に浸した後、レモン輪切りをつけてスチーマーで蒸し、冷蔵庫へ。翌日レタスと混ぜてサラダにして食卓に出すと・・・
プルンプルンのヒンヤリした鶏肉！
レタスも50度お湯！パリパリ新鮮レタスに変身！
これに
ゆず胡椒ぽん酢（旭フレッシュ株式会社TA）
をかけて食べると美味しかった～