マッスル院長の独り言

カナダ ケベック州で重度のピーナツアレルギーを有する15歳の少女が、
ボーイフレンドからのキスで死亡してしまう。

というショッキングな出来事が起こりました。

ボーイフレンドはキスする前にピーナツバターを食べていたらしいです。

その後、少女は病院に数日間入院し、今週亡くなりました。

ウソだろ？

そう思う方も多いと思いますが、重度の食物アレルギーをもつ方は、それが原因
で死亡するケースも珍しくありません。

約1-1.5%がピーナツアレルギーを有していると推定されています。

アメリカでは極微量のピーナツに触れただけでも重度のアレルギー反応を起こす人がおよそ150万人もいます。

毎年、そのうち約50-100人がピーナツアレルギーで死亡しています。


アレルギーになりやすいものとしては
・消化されにくいもの
・植物は比較的アレルゲンとなりにくい
・卵のように加熱しても蛋白質の構造が安定しているもの
このようなものに多いようです。

３大アレルゲンといわれる食品は卵・牛乳・大豆です

最近はゴマ、小麦にアレルギー反応が出る場合も増えています。

しかし、食物にアレルゲンを持っているからと言ってアレルギー反応が出ない
事もあります。

私も食物アレルギーというか、絶対食べられない食べ物があります。

それは納豆です。これを食べると心拍数や血圧が上がったり、吐き気がします。

「納豆を食べられらいのは日本人じゃない」と思い何度か納豆を食べてみましたが、口に入れてもちっとも唾液が出ず、無理やり水で流し込んでみたら
もどしてしまいました。


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