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2010.09.05
テーマ：●食べた物の画像♪(85980)
カテゴリ：カテゴリ未分類
夕方、近所の自家焙煎珈琲店金蛙泉（きんあせん）にコーヒーを飲みに行ってきました。
注文したコーヒーは、パナマ ママカタ。 不思議な名前のコーヒーです。 豊かな香りで、それほど酸味が強くなく、 コクのある美味しいコーヒーでした。 コーヒーとともに注文したのは、 今月のゲストデザート長野県東御市アトリエ・ド・フロマージュの「ラ・フランスのロールケーキ」。 写真手前のがそれです。  奥のデザートは、金蛙泉オリジナルの自家製レアチーズケーキです。 二つ注文して、妻と半分ずつ食べました  どちらも美味しかった  さてさて、今夜の夕ご飯のメインは、豚肉の紅茶煮でした。 豚肩ロースのブロック肉が安かったので、作ってみました。 作り方 １ お鍋にお湯を沸かし、紅茶のティーパックを入れる。（今回は、二つ） ２ 豚肩ロースのブロック肉400ｇを放り込んで40～50分煮る。 ３ 別の鍋に醤油50cc、酒25cc、酢25cc、みりん大さじ１を入れ煮立てる。 ４ 茹で上がった豚肉をジップロックに入れ、そこに３の汁を注ぎ込む。 ジップロックの空気を抜き、全体が汁に覆われるようにし、 冷蔵庫で半日程冷やす。 ５ 適当な厚さに切って食べるべし。  いや～っ、おかずはもちろん、ビールの肴にも最高でした 楽天でもアトリエ・ド・フロマージュのチーズケーキが買えますよ！！  一度は食べたい、チーズ工房自慢の生チーズケーキ。＜アトリエ・ド・フロマージュ＞生チーズケーキタルト 16cm 送料込みの3000円です お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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なにものやの店長@
