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2010.09.12
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今日は、日曜日。
中学校１年生の娘は、吹奏楽部に入っていて、 今日は、お弁当持ちで一日練習です。 そんな娘のために、昨日に引き続きお弁当を作りました。  ご飯の上に、子持ち昆布を乗せたら、 ちょっと地味な感じになっちゃいました  メインは、鶏の唐揚げ。 焼きシシャモも入れました。 昨日、産地直売所で買ってきたズッキーニは、ズッキーニのカレー炒めに変身。 あとは、ブロッコリーと半熟煮卵です。 半熟煮卵は、昨日の夜に作っておきました。 めんつゆを使った簡単バージョン（手抜きバージョン？）です。 作り方 １ 卵（６個の分量です）は、水からゆでます。沸騰してから７分間で火を止め、 水で冷やしカラをむきます。 ２ 浸け汁は、３倍濃縮のめんつゆ120cc、みりん大さじ４杯、 酒大さじ４杯を一旦沸騰させて冷ましておく。 ３ ジップロックに１と２を入れて空気を抜き、 冷蔵庫で１日置けば出来上がり。 今日は、天気が悪いけれど、栗の里 小布施へ出かける予定です。 美味しいものを食べてきたいなあ～  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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なにものやの店長@
