クッキングぱぱの太陽な生活

午前１０時半頃、近くにあるJA農産物直売所に行ってみたら、
ものすごい人でびっくり

たまに仕事帰りに立ち寄ると、ほとんどお客さんがいないのに、
農産物は、やっぱり朝一が勝負なんですね

そこで美味しそうないんげんやズッキーニ、いちじくなどを購入。

夕食は、それらを使ったお料理を作りました

一品目。
いんげんとにんじんの豚肉巻きです。

下茹でしたいんげんとにんじん、えのき茸を豚肉で巻き、
塩コショウで軽く味付けをして焼きました。
バルサミコ酢のソースをかけて食べました。

何でアスパラじゃないの？いんげん嫌いなのにと
文句を言っていた娘ですが、一口食べて
これ、美味しいよと
パクパク食べていました
ビールのつまみにも最高です

二品目。
ナスとズッキーニのオーブン焼きです。

スライスしたナスとズッキーニを、
塩コショウしながらオリーブオイルで両面ソテーします。
耐熱容器に、
ナス→カットトマト缶→ズッキーニ→カットトマト缶→ナス・・・と
重ねて並べていきます。
全体にもう一度塩コショウし、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ
オーブンで焼きます。
今回は、野菜だけなのでサッパリ美味しかったです。
ベーコンを加えてもいいですね

三品目。
生ハムいちじくです。

皮をむいたいちじくを四つに割って、生ハムで巻きました。
完璧おつまみです

今日の主食は、エピシェール徳間店のパンたちです

真ん中の米粉のパンが、モチモチしていて美味しかった～

このお店、開店１００日記念イベントとして、
購入金額の半額分の金券をプレゼントしてくれました。
ラッキー

なんか最近まともに料理をしていなかったので、
久しぶりに料理をした気がします。
暑いとキッチンに立ちたくないからでしょう。
少し涼しくなってきたので、また頑張ろうっと

　　　　　　　　　　　　　　　

ノロノロ台風の台風１２号
西日本に上陸してあちらこちらで被害が出ています。
こちら信州も暴風雨の圏内とのことで警戒していますが、
少し風が強い程度で雨は降らずです。
このまま何事もないことを祈ります。

台風の影響で一日中曇り空。
今日の発電量は、１０．５kWhでした。