クッキングぱぱの太陽な生活

今日は、クリスマスイブ。

毎年恒例のローストチキンを張りきって焼きました

作り方は、去年の日記をご覧下さい。

と、去年の日記を見てみると、今年と全く同じメニューたち

このメニューは、我が家のクリスマス料理の定番です。

子どもたちが大人になったとき、
我が家の定番のクリスマス料理として思い出してくれるでしょう

今年も、近所のスーパーツルヤに予約しました。
１３９０円也の徳島県産阿波鳥です。

今年のも、去年のに負けないくらい丸々太っています

焼き始める３～４時間前に、
オリーブオイルと塩を混ぜたものを鶏全体にすり込みます。
餅米とセロリ＆にんじん、栗を、チキンスープとともに炒めます。

これを鶏のお尻から詰めてタコ糸で縫います。

２１０度のオーブンで焼くこと１時間半。
我が家のローストチキンの完成です

去年の盛りつけは仰向け。今年は、うつ伏せ。
どっちがいいのかな～

サラダは、やっぱりツリーサラダ
夕方、ダンスのレッスンに出かける前に、
ポテトサラダだけは茹でていった中２の娘。
仕上げは、妻と小３の息子がしました。


お酒を飲むのは私一人なので、シャンパンはハーフサイズです。


お腹いっぱい食べたあと、
子どもたちはWiiを楽しんでいました
そんな様子を見ながら、私はうとうと

妻に起こされて、クリスマスケーキタイムです

ケーキは、買ってきたスポンジに、妻と息子がデコレーション。
これまた、毎年のことです

そうそう、今日、スーパーにイチゴを買いに行ったら、
天候不順のため入荷不足の貼り紙。
イチゴが売り切れていました。
別の八百屋さんへ行ってみたけれど、そこでも売り切れ。
３軒目のスーパーでやっと見つけたものの、残りはわずか。
しかも、量の少ない浅型のパックなのに５９８円もしましたよ。
今年は、イチゴ探しで一苦労しました

そんなイチゴを使ったクリスマスケーキです。


我が家でホイップする生クリームは、甘さひかえめなので、
最後までくどくならずに美味しく食べられます

今年も、お腹いっぱい食べちゃいました～

みんなでクラッカーを鳴らしたり、
子どもたちのマジックショーがあったりと、
今年のクリスマスパーティーも盛り上がりました

さあ、今年もそろそろサンタさんがやってくるでしょうね