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2012.04.29
カテゴリ：お茶タイム
娘が修学旅行で買ってきてくれたお土産、
京みがわの京のお抹茶プリンを食べました。   小袋は、抹茶ソースです。 老舗 宇治茶専門店「丸宗」が提供する、 こだわりの京都府産宇治抹茶を100%使用した 風味豊かな抹茶プリンです。  とってもなめらかで、口の中でとろけます  抹茶の香りも豊かで、高級感あふれる味です  いやあ、とっても美味しかったです。 ごちそうさまでした  ちょこっとコーヒーの話。  今、はまっているコーヒー。 自家焙煎珈琲店 金蛙泉（きんあせん）の、 白のマハレ（中浅煎りのタンザニア・マハレマウンテン）と 黒のマハレ（深煎りのマハレマウンテン）を、 ６：４の割合でミックスしてもらったもの。 力強いコクの中に広がる、心地よい酸味。 たまらなく、美味しいんです 至福の時を演出してくれています  金蛙泉店主さんのこんな日記を見ちゃいました。 ルワンダのＣＯＥ（カップオブエクセレンス）２０１１年入賞クロップとな。 気になる、気になる、とっても気になる そして今日。 珍しく洗車＆ワックスがけをして喉カラカラ状態で金蛙泉へ。 アイスコーヒーを美味しくいただいたのですが、 そのあと、試焙煎した前述のスペシャルコーヒーを ミニカップで味見させてもらっちゃいました 口に含んだ直後、フワーッとやわらかさを感じます。 苦味も酸味も突出した感じはなく、まったりとしたバランスのよい感じ。 店主の浅原さんが、「少し冷めると味が違ってきますよ」と教えてくれて、 試してみると、程よい酸味が感じられるようになります。 美味しかった～ いやあ、特別なコーヒーを味見させていただいて、 とってもワクワクしちゃいました  ごちそうさまでした お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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なにものやの店長@
