クッキングぱぱの太陽な生活

長野市は、朝から吹雪。
市街地での初雪だと思うのですが、こんなに吹雪くとは。。。

今日は、友人の結婚式。
我が家から山手に40分程行った飯綱にある
ワイナリーに併設のチャペル＆レストランでの結婚式です。

市街地以上に雪が多く、ホワイトウエディングです

レストランの窓から見えるブドウ畑も真っ白です。

チャペル＆レストラン。

とってもステキな結婚式でした。
友人のウエディングドレス姿もとってもステキでした

結婚式のあとは、レストランでパーティー。
大きなクリスマスツリーもとってもステキ



前菜は、信州サーモンのミ・キュイ＆カリフラワーのムース。

白ワインは、ナイアガラブラン。
甘いナイアガラの香り。
スッキリとした甘口のワインが信州サーモンとよく合います。

香ばしく焼いたフォアグラと大根のキャメルプレゼ。
カボチャのポタージュとクリームチーズクリーム。


ワインは、辛口のナガノシャルドネへと移りました。

オマール海老のカダフィ巻き　信州茸のリゾットと共に。
ナイアガラブランのシャーベットでお口直し。


さあ、メイン料理です。
信州牛フィレ肉のステーキ　エナワインのソース、
じゃがいものグラタン添え。

お～っ、とろける美味しさ。ソースが絶妙！！

エナワインとの相性はバッチリ。
ソースにも同じワインを使っているのですから。

デザートは、ウエディングケーキ＆クレームブリュレ。

どれもこれも、最高に美味しかった～
さすがワイナリーのレストラン。
３種類のワインはどれも最高に美味しく、料理との相性がバッチリでした。
たくさんおかわりして飲んじゃいました

やりすぎない、飾りすぎない、とっても自然な温かいパーティー。
新郎新婦の心配りが随所に感じられるとってもステキな結婚式でした。
お二人とも、末永くお幸せに

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