クッキングぱぱの太陽な生活

１日早いのですが、今日は我が家のクリスマスパーティーです

午前中は、息子から姉へのナイショのプレゼントを買うのにつきあい、
本屋さんへ行って嵐の本を購入。

午後は、娘から弟へのナイショのプレゼントを買うのにつきあい、
娘と雑貨屋さんへ行ってお菓子を購入。
その後、スーパー＆金蛙泉でお買い物も。

さて、夕方から料理を開始しました。
毎年恒例のローストチキンです。

中抜きの丸鶏は、ここ数年予約購入しているスーパーツルヤのもの。
１羽１３９０円（税込）です。
今年も丸々と太って美味しそうな鶏です。

レシピは、この日記のお尻につけておきますが、
今年も美味しく焼き上がりました。


今年は、毎年恒例のツリーサラダを止め、
息子のリクエストでチーズフォンデュにしました。



200ccの白ワインを沸騰させ、
そこへ500gのチーズを溶かします。

ベッカライブロートバランスで買ったバタール、
茹でたニンジン、ジャガイモ、ブロッコリー、
ミニトマトにチーズをからめていただきます。
これまた、最高に美味しいこと

ハーフサイズのシャンパン＆白ワインがすすむ、すすむ

食事のあとは、家族４人でビンゴ大会です。
１位は妻、２位は息子、３位は私、４位が娘でした。
私がもらった景品は、こちら。


パーティーのしめくくりは、クリスマスケーキ。
買ってきたスポンジに、妻と息子がデコレーションしました。
去年は、品薄で買うのに苦労したイチゴでしたが、
今年は、すんなり買うことができました。

金蛙泉のコーヒーとともに

お腹一杯、とっても楽しいクリスマスパーティーでした

さてさて、明日の朝には、子どもたちにクリスマスプレゼントが届いているかな？

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お腹に餅米を詰める丸ごとローストチキン

料理名：ローストチキン
作者：信州ポーク

■材料（４～６人分）
中抜きの丸鶏 / 中１羽
餅米 / １合
☆ニンジン / １／３本
☆セロリ / １／３本
栗の甘露煮（実のみ） / 小１瓶
玉ねぎ / 中２個
ニンジン / 中１本
じゃがいも / 中３個
ブロッコリー / １／２個
セロリの葉 / 適当
オリーブオイル（炒め用） / 大さじ１
オリーブオイル（下味用） / 大さじ２
塩（下味用） / 大さじ１と１／２
コンソメ / １個
お湯 / ３００cc
ハチミツ / 大さじ２

■レシピを考えた人のコメント
毎年恒例の我が家のローストチキンです。お肉も美味しいですが、中に詰めた餅米がたまらないのです。

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