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2009.09.15

マクロビ体験

(4)

テーマ：マクロビオティックな日々(615)

カテゴリ：食べ物ネタ

友達とマクロビランチにいってきました。

胆石がわかってから、安心して食べられる外食はないものか探していて見つけました。
場所は

京都ブライトンホテル
ここの１階のレストランフェリエで
マクロビランチをいただけます。

ここなら、ランチメニューがマクロビだけではないので、
友達や家族と使えそうです。

マクロビランチのメニューは次のとおり。
•ナチュラルジュース
お茶とグアバジュース

グアバジュースでした。以降デザート前までは一気にテーブルに運んできます。
•美山産　豆腐ステーキ　薬味添え　根菜ボローニャ風
•フェリエ風　コンポゼサラダ
お豆腐のステーキとサラダ

お豆腐のステーキにかかっているボローニャ風ソースが根菜の食感といい、味といい、とてもよかったです。
•原木椎茸と海藻のブイヨン・スープﾟ（写真なし）
•三種野菜のナムル風
・揚げサツマイモのビーツシュガー・セサミ
namuru

　ナムルもおいしい～サツマイモはちょっと甘いと感じました。
•玄米入り発酵茶粥　薬味添え

友人大絶賛の茶粥。薬味はシソを塩もみした物だと思う。その塩分がいいアクセントになっていました。
•豆乳プディング
豆乳プリン

甘くありません。
•穀物コーヒーまたはハーブティ

私はカモミールティを頂きました。友人は穀物コーヒー。コーヒーは結構苦かったみたい。
カモミールはティポットでくるし、コーヒーもお変わりできました。
一つ一つの量は少なめに感じるけれど、食べ終わるころにはきちんと満腹になりました。それよりもカモミールティや食前に飲んだお茶に利尿作用があるのかランチの後はトイレに何度も行きました・・・悪いものが出て行ったのかしら？？？

ホテルだったので、雰囲気、従業員の親切で丁寧な応対がとてもよかったです

。

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Last updated 2009.09.16 21:02:24
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