はっぴぃCafe

***長野美根先生を囲む会***

先日、品川の高輪プリンス内のフランス料理のお店にて
と～～～～っても美味しいお料理と貴重なお話を聞いてきました☆

先着80名だったみたいですが
私も参加させて頂きました。

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長野美根先生

医学博士
「タンパク質・及びアミノ酸の代謝に関する研究」、「魚肉類の溶出成分に関する研究」、「郷土料理の分析」など食物とその代謝について幅広く研究に従事。現在、東京医療保健大学客員教授。日本獣医生命科学大学特別講師。武蔵野市給食検討委員会専門委員。NPO法人「EVERGREENCLUB」（認知症の方のグループホーム運営）副理事長。2004年より当協会理事
また「食と健康」「食育」などで全国各地の学校、企業、自治体などで講演及びアドバイスなどをおこなっている。

日本食育協会のHPより転載。

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4ヶ月前から体質改善をしている私。

少しづつ少しづつ変化が表れています(それはまた書きます)

食の改善とともに　食育にもとても興味が出ていて

今回、とてもとても楽しみにしていました。


田中真紀子さんにちょこっと似てる野先生。

お酒が大好きで　お話面白くて　とってもキュートな先生。

認知症にならない為の食生活のお話が主でした。

わかりやすくて　身近に感じられ想像が出来ます。

なるほど　年齢がいっている方も　もちろん若い方も

食生活を今すぐに気をつけられる･･･そんなお話でした。　

あ～やっぱりお魚がいいんだな～お野菜がいいんだな～

青魚をは焼いたもの。干物は酸化するから･･･だめじゃないけど･･･。

女子にとって酸化は敵だものね！！！笑。

ちょっと面倒でも　焼き魚がいいんだな～

ここでは書ききれないけれど　とっても為になる貴重なお話ばかりでした。


お話の後は、長野先生もご一緒にフランス料理を頂きました。



前菜のお写真はありません。食べちゃった。



ミキ主催の会ですから　もちろん　体に良いものばかり

それどころか　こちらのお店、どれも本当に美味しいのです～～～～♪

京野菜がたっぷりで　ひとつひとつが上品で本当に美味しい。

ドレッシングやソースには

奇跡のりんご酢とか　無農薬の紅芋酢とか。











自宅のお野菜ももちろん美味しいけれど

好き嫌いのある私。。。

だけど、こんなに美味しいお野菜はじめてかも。

は～

こちらに誘ってくれた皆様に本当に感謝です。

幸せ***^^***

美味しいお料理と食のお勉強。

食は美容に直結する。

今の私が一番求めているもの。

この会、毎年やっているみたい。来年はお友達を誘ってみよう。