ピアノが教えてくれたこと

蜂蜜っていろいろな種類がありますよね。
オーストリアの食料品店には、覚えきれないほどの蜂蜜がありました。

売り場に並ぶのは、アカシアやオレンジ　お花畑のミックスとか・・・
そんな蜂蜜たちの色は、グラデーションのように様々で・・・

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ある日、白っぽい優しい色合いの蜂蜜に惹かれた私は、
瓶を手に取ってみることに・・・

その瓶には　Klee　と書いてありました。　
これはドイツ語でクローバーのこと。　白つめ草の蜂蜜なんですね。

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いつもは、どれにしようか迷いつつ見飽きない蜂蜜売り場なのですが、
この日は、どうしてもこれが欲しくなりました。

白つめ草のあの白い花とちょっと似た白く不透明な蜂蜜。
どんな味と香りがするのでしょう？　　（というイメージの誘惑にかられて・・・）

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さて、製法によるものなのでしょうか？
この蜂蜜は固めで、パンに塗っても落ちてこない。

そんな蜂蜜で、味と香りはとても濃厚でした。
すっかり気に入ってしまい、これ以後買うのは専らクローバーと決まってしまいました。

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などと書きながら、この写真の蜂蜜はクローバーのものではなく・・・
チェコに引っ越してからは、クローバーの蜂蜜を見かけないんですよね。

でもそれはともかく、今はこの蜂蜜も大好きです。
容器には　たくさんの木々の花花の蜂蜜　と書いてあります。

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さて、話は変わり・・・　　ヘンデルは、ジャムや蜂蜜が大好物だったそうです。
甘党だったのですね。

蜂蜜・・・　　私はちょっとパンにのせて食べる程度ですが、
ヘンデルは、パンを浸して食べていたそうです。