ピアノが教えてくれたこと

毎年の楽しみ　ホルンダーのシロップ作り。
今日は瓶に詰め替え、これで完成です。

未精製のお砂糖使用のものとグラニュー糖のもの・・・
色と風味に変化も出ますね。

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このシロップ作りは、ホルンダーの木に挨拶しながら花を集める・・・
そんなところから始まります。

そして集めた花をシロップに浸けるときも、
できあがったシロップをいざ瓶に移し替えるときも・・・

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甘く爽やかな香りに包まれ、
とても幸せな一時を過ごすことができます。

幸せな気分が呼び覚ます思い出の数々
ちょっと気を取られていたら・・・

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あっ　こぼれちゃう　なんてことも！
作業中にはありまして・・・

この辺りが手作り手作業の面白さ！
ですよね。



ＰＳ，
このシロップは、楽天さんで見つけることができます。
エルダーフラワーシロップ　として売られていました。