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2005.08.03

画像ありミニチュア初級パン(^▽^*)

(4)

テーマ：パンを焼こう！(15225)

カテゴリ：手作りパン

今日は一種類だけを習いに行くという珍しい日。
タイトルどおり、ミニチュアの初級パン＆バスケット。

今日は車で行きました。

わずか5分の距離なんですけど、
パトカー4台見ました。
おまわりさん（検問？シートベルトチェック？）も立ってて。
ヘリまで飛んでましたよ。

こりゃぁ、きっと賓客来訪＠愛知万博（笑）
さっそく携帯で公式サイトの臨時情報をチェック。

10：10-11：30中米共同館（臨時閉館）**********　　　　　
10：30-11：00国際赤十字・赤新月館（臨時閉館）*
10：30-11：50アンデス共同館（臨時閉館）******　　
13：00-14：20市民村（入場制限）**************　　　　　　

紀宮さまかな？三日目だよね。
暑いのにご苦労様です。
楽しんでってください＾＾

まあ、今日は私は万博の日じゃないから、いいです（笑）

さてさて、今日はマンツーマンでした。
先生ひとりじめ(^-^;

硬い生地でした＞バスケット用
ぐいぐい伸ばして
「これが噂に聞く『手がつる』生地かな」と胸の中で思う。
しっかり冷えてたせいでしょうね（笑）
作業中に充分な柔らかさになりました。

持ち手部分の三つ編みに少し苦労しましたが、
バスケットがさきにオーブンに入りました。

そして、「ミニチュア初級パン」！ヾ(〃^∇^)ノ♪

ひとつの生地が7ｇとか8ｇとか。
こんなにちっちゃいのに、ちゃんとフィリングも入れます。
あんこ、カスタード、ハム、マヨネーズ。。。
自分の指の太さを嘆きつつ、成型。
ミニチュア山型食パンは仕上げ発酵しっかりとって、
ケースの上にあがってきたら焼きました♪

このパンで、何に一番気をつかったか。

当然、持ち帰るとき壊さないということです（ぉぃ）

そのために車で行ったんです！
自転車で潰して泣くのはいや！！(-_-;)

見事に持ち帰ることができました。

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