パンダの奥さん日記

チュソクも終わり、昨日一昨日は、パンダが子守りしてくれて

わたしは、昼寝三昧。


わたしが４時ごろ起きてくると、パンダが一人漫才。


｢うちの奥さんはね、睡眠時間が３時間なんですよ。｣


｢へぇ～、３時間！３時間しか寝ないんですか？

　働きモンなんですねぇ～？！｣


｢いえ、昼寝が３時間なんです。｣


パンダ、めっちゃウケてるよ～。

はい、よく出来ました。

あ～、やっとすっきり。

日記も、もういつもの食い物路線でいってみよ～～～


さて、山のお墓参りの帰りに、いっぱい拾った栗。

この秋、あちこちのブログで見かけた｢渋皮煮｣に挑戦したかったのよ。

渋皮煮・甘露煮・マロンペースト

の、三大栗祭りで賑わうはずだったのに、

全部お義姉さんが蒸してくれて、蒸してくれて、蒸してくれて(しつこい)

わたしは意地でも、蒸し栗以外の栗で


ぎゃふん！


と言わせたくて、市場で栗を買ってきた



いや～、時間かかったわ、渋皮煮！

ブランデーをお好みで・・・か・・・

そんな洒落たもんはうちにはないぞ。

焼酎じゃダメ？

家中探しまくって、赤ワインをちょびっと入れといた。

　　　　　　　　　　　



渋皮ついたままゆでていたら、パンダ母が通りかかって


｢皮もむかずにゆでてるのかい？｣


しかし、この次の日、マロンペーストを作ろうと、渋皮むいた栗をゆでていたら


｢皮つきのほうが、栄養あるんだよ｣


と、通り過ぎていった。

どうせ～っちゅ～ねん？！(爆)

けど、渋皮煮は、皮が渋くないといって、結構食べてくれてたわ。

これって、


ぎゃふん！


だと思っていいのよね？


さて、それから、まだまだ市場でよく見かける桃。

日本の桃とはちょっと違うよね、黄桃っぽいよ。

桃も、法事や手土産でいっぱいあるから、ジャムにしてみたわ。

酸味がない果物はなかなか固まらないから、レモン汁入れてもちょっとトロトロ。

ペクチンを加えればいいんだろうけど、近所にゃないからねぇ。

薬局行って、聞いてみてもいいけど、毎回


｢シュウ酸ナトリウムないですか？｣

｢クエン酸ないですか？｣

｢重炭酸ナトリウムないですか？｣


置いてないやつばっか欲しがる、変な外人って、怪しまれてると思うのよね～。

ま、いいんだけど。

　　　　　　　



それから、それから、パンも焼いたよ。

ハロウィンも近いから、かぼちゃパン～♪

これはパンダ父が９割一人で食べちゃって、

子パンダにかぼちゃ姿を見せられなくて、ちょっと残念だったわ。

また作ろうっと。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　


あ、ちょっと前に、法事で残ったりんごとクルミを練りこんだ、りんごパンも作ったし、

ｅ-レシピに載ってたガレットも焼いてみた。

サクサクで美味しかった～。簡単なのでオススメです。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

夏には、こういうの見向きもしなかったけど、

秋になると、ほんと美味しいよね～。

今、オーブンの中には、ぶとうパン。

どんどこ膨らんでます。

レーズンはちょっと苦手だけど、お菓子やパンに入ってるなら大丈夫。

サラダやカレーライスには、入れないで～～～

焼きあがったら、また画像アップしますね～