パンダの奥さん日記

韓国暮らし。

この春が来て丸３年。

え？まだ３年なのか？

あんまり濃いので、６，７年経ったかと思ってたよ。



去年の５月から４ヶ月間、製菓製パン教室に通ってみた。

中級クラスで、先生もレシピもまあまあだったし、

パン仲間もできた。

中級の次は、欲も出てきて、資格を取るコースを受講してみた。



そしたら、まあ、これがハズレだよ。

使ってる教科書は、限りなくレトロなレシピの教科書で、

その通り作ったら、バターたっぷり、砂糖たっぷりで、いけません。。。

日本で、３０年くらい前に食べたような懐かしい味と食感。

でも、先生は


「この教科書の通り実技試験に出ますから、この本でいいんです！

　それに眺めてるだけでも、勉強になります！！！」


って、すごくオススメなんだよね。

で、毎回毎回、メタボちっくなパンやケーキになるし、

いや、それでも美味しいのならあきらめもつくけど、

美味しくないんだよね・・・

だから、家では食べきれないから、パンダが


「じゃ、仕事場持ってくよ～♪」


って、持ってってくれるのはいいけど、みんなから

え～、奥さんのケーキ美味しくない～とか思われるかもと思ったら、

それもシャクでシャクで(笑)




だから、１２月に日本に里帰りするときに、


「先生、今までありがとうございました。

　１月からはちょっと通えないので・・・」


と、小さなプレゼントも用意して、おいとまを告げたのよ。

そしたら、日本に帰る前日の夜、先生から電話がかかってきた


「奥さん～～～、あのね、

　１月からの教室、受講の申し込みしておいたから！」


「え？あ？あの、わたし・・・」


「代金も払っておいたからね、代わりに。」


「・・・・・」


「今日が締め切りだったんだけど、生徒さんが１３人しか集まってなくて、

　このままだと、閉講になってしまいそうだったの～～～。」


「・・・(なってもいいじゃないですか)」


「だからお願い～、１月からも通ってぇ～～～～～」


あ、いや、わたし、お別れの挨拶しましたよね？

お世話になったお礼もしましたよね？

なんだったんですか？あれ？？


と、大和なでしこは、口に出すことができず、ただ、


「は、はあ。。。」


とか


「へぇ・・・」


とかしか言えず、寄り切られてしまったのよ。

　　　　　



あ、いや、四つ身にもなってないから、突き倒しって感じかしら？
　　
　　　　　



で、１月末から、不本意ながら、また同じ教室に通っている。

もうこうなったら、とことん先生から吸収できるものは吸収してやる！

利用してやる！！！

くらいの勢いで、臨んだのが、大きな間違いだった。



知り合いの日本人奥様から、ケチャルパンの作り方を聞かれたわたし。

ケチャルパン好きな人は多いようだけど、

わたしは食べたことがないの。

　　　　


タピオカ粉を使ってるから、外はかりっと、中はモチモチみたい。

ポンデケージョみたいなのかな？

スーパーでホットケーキミックスみたいな、ケチャルパンミックスの粉は見たことある。

でも、あの手のミックス粉使うのって、もったいないし、手作りできるなら作ってみたい。

そこで、東南アジア食品の店で、タピオカ粉だけ買って、

ミックス粉の箱の裏に載ってた割合で、適当に作ってみたよ。

そしたら・・・

そしたら・・・

温泉せんべいみたいに、ぱりぱりのが出来上がって、

それはそれで美味しいっちゃ美味しかったんだけど、

ケチャルパンとしては失敗に終わったのよ。


それがさ、わからんもんよね、パンダ母が


「美味いよ、これ。今まで奥が作ったパンの中で一番美味い！！」


っていっぱい食べてくれて、ちょっと複雑。。。

そこで、先生の登場だよね。

こういうときに、どんどん教えてもらわなくっちゃ！！



「先生、あの、ケチャルパンなんですけど、

　モチモチっと焼けないんですけど、どうやったら・・・」


先生、わたしの質問最後まで聞かないうちに、元気に答えてくれたよ。


「あ～～～～！！ケチャルパンは、

　ミックス粉使うのが一番美味しいの！！！」



え゛？

聞きまつがい？？



わたしが自分の耳を疑っていると、先生は


「家で焼くのは難しいから、

　ミックス粉使うのが一番よ！！！」


またしても奥さん土俵下へまっさかさま。



ねぇ、ねぇ、それって、たとえるなら、

え～っと、え～っと、

たとえるのすら難しいんだけど(笑)

たとえば、年賀状をきれいに書きたいと、お習字教室行ったら、先生が


「え～っと、年賀状は、ワープロで、行書体で、

　フォント１５くらいでプリントするのが一番きれい♪」


って、言ってるようなもんじゃない？

面白すぎるわ、全く。



あ～～～～・・・

けど、思い起こせば、この先生、食パン焼いたときも確か、


「食パンは、なんといっても、

　パン屋さんで買うのが一番美味しいです！！！」


って、言い切ってたわ。。。

パン教室の先生なのに～～～(笑)


あ～、早いとこ試験合格して、とっとと教室も卒業してしまいたい。

もうあとひとふんばりです。

土俵際です。

どすこいっ！！