パンダの奥さん日記

火曜日と金曜日のパン教室。

１２人の生徒さんのうち、

わたしともう一人の生徒さんを除き、

１０人が今月末、技能士の実技試験を控えている。



中には、


「家にオーブン無いから、教室でしか焼けない！！！」


という日本では考えられないツワモノ奥様も。。。


その結果、


「先生、私達、午後から課外授業受けたいんですけど、お時間ありますか？」


ってな熱心な要望が出たりする。

わたしは、子パンダが３時には帰宅するので、午後の課外は無理。



と、不参加を申し伝えておいた。




はずだった。




が、流された。ひゅるる～




気づいたら、残ってる生徒さんが８人。

４人ずつ２班に分かれるのかと思っていたら、なぜか先生が


「奥さ～ん。すぐ帰らないとダメ？」


「あ、いえ、３時までに・・・」


「じゃ、大丈夫♪奥さん入れて、３つの班でやりましょう。」


あ、いや、ほんと、結構ですから・・・

けど、言うタイミングを失い、そのまま粉とか砂糖とか計量にかかる奥さん。

火曜日は９時半から、ドーナツ揚げて、ショートブレッドを焼き、

１２時半から、チーズスティックとロールケーキを焼いた。

相変わらず、教科書のレシピは美味しくなくて、

ショートブレッドは、さくさくはしていて、

みんなは


「う～ん、これは美味しいわ～」


と喜んでいたけれど、わたしには、それほどのような気がした。

もっと美味しいものなんだよ。本来は。


けど、教室で作ると、なんというのか・・・

懐かしい、妙な気分になるんだよね。


ああ、この味・・・

中学や高校の頃、初めてクッキー焼いて、

学校に持ってって、友達みんなに分けたりした、

あの味だ。

多分、このレシピも日本から渡ってきて(菓子パンとかはそうなのよね)

３０年くらいそのまんまなんだろうな。



だから、たまにわたしがお菓子焼いて教室に持って行くと、

みんな揃って、レシピくれくれコールだよ。

日本のレシピはどれも美味しいからね。

レシピくれくれはいいけど、もうちょっと自分で考えてみようよ。

いっぱい焼いて、いっぱい失敗してみようよ。。。



今日も、午前はクリームパンとマディラケーキを焼いて、

昼に教室でビビンバ食べてから、

午後は栗まんじゅうを焼いた。




課外まで受けてると、子パンダの帰りに

ぎりぎりの時間になってしまうので、

ここんとこ、同じ班のミョンファさんが車で送ってくれる。

それはとってもありがたい。



が、ここでもくれくれコールだよ。


「奥さん～、あたしね、何度カステラ焼いても失敗しちゃうの。

　日本のカステラのレシピちょうだい～～～。」



「成功するまで焼け！」


「日本語勉強して、日本のサイトへ飛べ！！」







などと、わたしが言えるはずもなく、

いつものように、


「う？あ？ああぁ・・・」


と、もごもご返事をしてしまった。


「ねえ、カステラ失敗するって・・・型は木の枠使ってるの？」


「ううん。普通の型。」
　(あかん、あかん、熱が穏やかに伝わらんと・・・)



レシピ・工程画像掲載中　国内産朴材使用オリジナル品！　家庭用カステラ枠


「・・・蜂蜜とか水あめ入れた？」


「入れた、入れた。」


「色んなカステラ焼きたいんだよね～。」


「プレーンなの焼いたの？」


「ううん。小豆入りとか、ナツメ入りとか。それは上手くいったの。
　(ぎゃ～～～韓国餅じゃないんだから、ナツメはないだろう！)
　(けど、上手くいったんだ、ひぃ～～～～っ)

　でも、かぼちゃカステラがどうしても上手く焼けないの」


「かぼちゃ・・・かぼちゃパウダーを入れてるの？」


「ううん、蒸したかぼちゃつぶして。」
　(無茶するなあ・・・)


「・・・・あのさ、プレーンなのは？まずプレーンから始めてみては・・・」


「福祉会館でお年寄りに出すのだから、
　ウェルビンにしたいの！」
　※ウェルビン・・・well-beingの韓国語読み。「健康志向」って感じ



もうここで奥さん我慢出来ずに吹き出しそうになった。


ぷっは～～～～～～


その、小豆やらナツメが大成功ってのが奇跡だと思うんだけど・・・

ウェルビンかぼちゃカステラってのもなあ・・・

なんか、いまいち、目指してるもんがわからんけど(笑)

ここは一肌脱いでみるか。。。