パンダBROS

玉島の朝市に行く途中でお店を見つけました。商店街の中の中華が候補に上がっていたのですが行列していたので朝に見つけた「ラーメン　ジャン」ってお店あったなーって思って初めて入りました。
　カウンターに先客が３名いて、隣のカウンターに座りました。　こじんまりとした店で高齢の夫婦が経営されているようです。


ラーメンと炒飯のセットです。
美しいラーメンが多いお店が多くなってますが、このお店はザ昭和って感じが雰囲気だしてます。
写真は、箸が一回も入ってない状態なんですが、チャーシューもシナチクもワイルドに置いてます。
炒飯も福神漬けが下側だし、この爺ちゃんが作ったボリューム満点な感じが目でも美味しかった。

岡山倉敷では少し細目が多くて麺は固めにゆでるケースが多いのですが、
この店は麺は太目で、柔らかめの茹で加減でした。
懐かしい感じの味です。　柔らかい醤油の印象がばっちりです。


焼き飯です。炒飯って言うより焼きめしです。
グリーンピースののってる焼き飯っていう景色が良いですよね。


​＊＊＊ラーメンのジャンの地図＊＊＊​
​＊＊＊ラーメンのジャンの食べログ＊＊＊​

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