エンジェル・スノー・トライアングル

新しい本を買いまして、結構気に入ってます。





自家製酵母のおいしいパン


１２種類の酵母が紹介されていて、是非とも作りたかった玄米からの酵母も掲載されてました。
早く玄米を購入して、酵母を起こしてパンを焼きたいな。
玄米酵母のパンは、すご～く美味しいらしいのです！


以下、先週のパンたちです。全てレーズン酵母。



こちらはプレーンのベーグル。モチモチでした。
フワフワなベーグルが好きな方には、固いのかもなぁ。
また作ってみよう。






カスタード味の食パン。
食パンっつっても、毎度の事ですがパウンド型で焼いてます。





りんごをすりおろして生地に混ぜ込んであります。
フンワリした味わいのパンになりました。






かぼちゃのあんこが入ってる、あんフランス風。
この生地は、甘めよりもベーコンポテトとかツナポテトの方が合うかも。
かぼちゃも美味しかったですけどね。もう一回作らなければ。







先週土曜日の朝ごはんに、サンドイッチ。
ボリューム満点でした！







そして、今漬けているのが柿の酵母ちゃん。
２日目で、既にシュワシュワです！
柿の酵母は、結構デリケートらしいので気をつけて育てないと・・。
楽しみです。







焼きたてのパンは本当にいい香りなんですが、最近の私はバターを使わないパン作りに専念してます。

すると、やっぱり以前のような濃厚な香りは無くなりました。

たまにはデニッシュとかクロワッサンも食べたいけど、カロリー気になるし作るのもチョイ面倒だし（笑）

粉から捏ねるのは面倒だ～～って人には、冷凍生地がお勧めだと思います。

焼きたての香りに包まれてシアワセを感じて下さいまし・・。




人気の味が3種楽しめます♪【セット】■冷凍生地■ミニクロワッサン3種お試しセット


【期間限定】■冷凍生地■KOBEYA　イモワッサン27g×20【秋】


大人気の3種！【セット】■冷凍生地■発酵いらずのお手軽3種セット