家庭製パン研究中です！

　なんでも手作りする方へお菓子を焼いて贈る。メレンゲは卵白と砂糖しか使ってないのに、知らない人からは
「一体何が入っているの？どうやって作るの？」と驚かれる？お菓子。口溶けもいいし、万人向け。最近、やっと110度で70分というオーブンのクセが分かりました。前は100度で焼いていたら3時間かかっても生焼けだった、、、

　マドレーヌは最近やっと！くっつかなくなった！

やはり、バターを刷毛でぬり、強力粉を振り、余分な粉は落とし
冷蔵庫で冷やす。これをめんどくさがらないことが大事なようです。

大根を煮たり（夕飯用）、きんぴらを作ったり（明日のお弁当用）、パンを焼いたり（明日の昼用）一日台所でいろいろとすることがある！食べ物が傷みにくい季節はいいな！