家庭製パン研究中です！

あけましておめでとうございます！！

４時４５分に目覚めると、シーンとした静けさ。
きっと雪！
そう今年は雪かきから年が明けたのです。

今朝の６０人分！


お雑煮（水菜、赤はべん）
かずのこ
黒豆　　３時間浸水して、圧力鍋５分　柔らかく煮てから　砂糖を入れて煮立て冷ましを３回
きんかん甘露煮　砂糖２００ｇ　焼酎150cc　みりん10ccで３０分煮る
棒鱈と昆布（担当は義母）
昆布巻き　鮭いり
おすわい　大根にんじんあぶらげ
カブラ酢の物　柚子、糸唐辛子入り
鶏の松風焼き　鶏胸肉、タマネギ　レンコン　玉子　味噌　フードプロセッサーにかけ、ベーキングペーパーに伸し白ごまをびっしり載せて、200度で20分。
大根麹漬け物

大雪の中たくさん参拝に来てくださり賑やかな元旦でした。

サトの仲良しｍちゃんがきたので、後片付けが終わってからプリンを作る。
何せ、本の通り、卵黄を多く入れラム酒も入れて（私だったら卵黄2個を玉子1個に替えたり、ラム酒をバニラエッセンスだけにしてしまう）
それはそれは美味しいプリンのできあがり！
マドレーヌも作って
「焼きたての熱々のお菓子、初めて食べた！」と、大喜び

子供たちのお土産にメレンゲを用意していたけど好評でした。

新年いろいろ思うことはありますが、今年も、ささやかな手作りでみんなに喜んでもらいたいです！
ブログはぼちぼちの更新を目指します。

今年もどうぞよろしくおねがいします