家庭製パン研究中です！

　夏の朝ごはんは　なす　と、きゅうり。

　遠方より来客あり。何をお出ししようか、急に迷った朝。農協のなす漬の素で水なすを着けたものを出す。
　ちょうど食べごろだったので、喜ばれた。なすの丸煮は昨日作っておいて冷蔵庫で冷やしたもの。
　きゅうりのマリネも採れたてのきゅうりで美味しい。大根の煮物を作っておいたのもちょうどよかった。

　最近、大勢人が集まる場所への差し入れはドーナツ！
　今回も、大根の煮物や金時豆の甘煮など準備していたのだけど、やっぱりドーナツを持って行った。おとといは、湿気と暑さで７０個のドーナツを揚げたら、いささか疲れた気がした。（だから、やっぱりパン屋さんにはなれないと思う私）でも、、昨夜のお通夜で、そこの子供たちが
「ドーナツありがとうございました！」とわざわざ私を探してお礼を言いに来てくれたので、喜んでもらえてよかったなあ、、、と思い、そんな疲れは吹っ飛んでしまうのでした。

　毎日、留守番が仕事？の私ですが、今日もみんなに喜んでもらえる一日にしたいな！

★なすの丸煮

なすはへたをとり、塩水につける。
鍋にサラダ油を熱し、なすをジャジャンっと炒め、お砂糖としょうゆを入れて煮る。