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July 19, 2010
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ハヤシライス８０皿

(6)
テーマ：今日のランチ(40161)
カテゴリ：カテゴリ未分類
100719_1353_01.jpg

あんまりにも暑すぎの今日、さすがに前日に作るわけにはいかず、玉ねぎを切るなど下ごしらえだけして、ハヤシライスは朝作る。

８０皿で
牛肉４キロ。玉ねぎ6,4キロ、水9Lなど。
しめじ、白ワイン、賛否両論分かれたが、なぜか人参とジャガイモも入った。

なす丸煮、なす155個使用。しょうががポイント。
きゅうりと玉ねぎと白エビの酢の物
夕張メロン、サクランボ
なす漬物
とうもろこし





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最終更新日  July 19, 2010 07:32:40 PM
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