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January 19, 2011
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カテゴリ:カテゴリ未分類
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 忙しいことが続き、更新がなかなかできませんでした。それに、雪だし。雪が降ると、もっと忙しい、、、でも、家が埋まるとかそういうことはないので、この程度の雪で文句をいう訳にはいかないんだけど、、、
 でも、いまだに雪は、、、好きになれません。

この日の60人分は

ブリのお刺身(氷見の寒ブリ)
ふろふき大根(柚子みそ)
酢の物(タコ、大根、ニンジン、しょうが、)
漬物(佐野大根麹漬け)
塩鮭
ブリのアラで粕汁


本当は、大根は豚バラと煮物にする予定だったんだけど、大雪で買い物に行きそびれてしまい、ふろふき大根になりました。
寒い日は粕汁がすごく美味しく感じられ好評でした!





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最終更新日  January 25, 2011 12:15:57 PM
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