家庭製パン研究中です！

【送料無料】VIRONのバゲット
　vironの本に影響を受けて、先日フランス製の粉を購入。わくわくして見ているうちに、これでクロワッサンを焼こうという気分になった。　
　実はクロワッサンは夫が一番好きだと言っているパンだ。が、しかし、なかなか面倒なので私がこれを焼くのは３回目。

配合
ラトラ　４００ｇ
コントレックス　80cc
卵　1個
牛乳　９０ｃｃ
ルバン種　８０ｇ
塩　８ｇ
砂糖　２０ｇ
バター２０ｇ
生イースト１０ｇ

折込バター１３６ｇ

三つ折り3回。間に15分ずつ冷凍。230度予熱190度で13分。

塗り卵は卵黄で、だって白身でマカロン焼きたいし！

久しぶりに遊びに来た友人が驚いてくれた。
意外に簡単でびっくり。
これで15個くらいできるので、また、家族のためにも焼きたいな。
【6月29日出荷予定・12本単位のご注文で1本90円！】コントレックス 1500ml（12本入り）