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June 30, 2011
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 先日、人生３回目のクロワッサンがなかなかうまく出来たので、子供たちのﾁｮｺｸﾛというリクエストに応えて？夕飯の用意をしつつ今完成。 やはり、３３度もあるエアコンなしの台所でクロワッサンは難しい。 あれあれ？って感じだけど、家族に好評。これが一番かも？ 配合覚書 リスドール４００ｇ 塩７ｇ 生イースト２０ｇ ルバン種１２０ｇ 三温糖４０ｇ スキムミルク１２ｇ バター２８ｇ 卵１個 水 １８０ｃｃ（調節） 折込バター２５０ｇ ３０分発酵、バター入れて３つ折り３回。３０分ずつ冷凍室で休ませる チョコデニッシュ用のチョコを入れる。 ２３０度予熱で１９０度５分１８０度５分。 某チョコクロより美味しいと子供は言った。家族はありがたい。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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