おーりとーりのココロ

昨日はウチの奥さんがゴーヤーちゃんぷるーを作ってくれました。

驚いたのですが、
「ちゃんぷるー用豆腐」ってのが近所のショッピングセンターに売ってました。
ちゃんぷるーしても型崩れしにくいしっかりした豆腐です。

本来は沖縄の豆腐を使うのでしょうが、
こちらでは木綿豆腐を使うことが多いようです。
「ちゃんぷるー用豆腐」は木綿よりもさらにしっかりしていて、
ちゃんぷるーにはもってこいです。

奥さんによると、「いつもあるわけではない」ということですが、
こういう商品があるということは、
内地の一般家庭でもちゃんぷるー料理が作られることが増えてきた、
ということなんでしょうね。

でもボクはどちらかというとふーちゃんぷるーのほうが好きだったりします(笑)。