おきらく主婦のたわごと

昨日は久々にお友達のＣちゃんとランチをした。

Ｃちゃんは息子が赤ちゃんだった頃にお友達になった。

クラスは別だが彼女の娘さんも同じ学校ので同じ学年。

ランチの行き先は・・・

海の見える４階のレストラン。下には植物園がある。

普段は絶対行かないところである。

私たち、いつもファミレスで長時間食っちゃべる。


ここのオーナーは前は街中の喫茶店を経営していた。

お役所が近かったのでランチの時間帯はいつも満員のような喫茶店だった。


そこでお給仕しているのが、これまた息子の同級生のママ達。

ひとりは幼稚園からずっと一緒の顔見知り。

もうひとりのお母さんは息子を産んだ日、同じ日に同じ病院でお産をした人。

隣の市でお産した私。その人は実家に近いところで産んだのだが・・・

なんだか不思議な縁を感じる。

今も同じ学校の保護者として顔見知りではあるが、個人的に会って話しをするほどでもない。

ちょっと仲の良い顔見知りってとこか・・・

二人とも同じ校区に住んでいることもあって最近買い物をしてよく会った。

「今度、食べに来て～。」

二人にずっと言われ続けていた。

じゃ、一回はいってみようか・・・

ちょっと興味もあったのよね～

だけど、ひとりでいける雰囲気ではない。


眺めがよくて、ピアノ演奏なんかもあるようなレストランだものね。

お店に入ると早速知り合いが出迎えてくれた。

「いらっしゃい～。」

夏が終わって暇だという割には店内に人がいる。


「忙しそうだね！」

お水を持ってきてくれたＳさん。

「昨日がお休みだったからよ、多分。」

そうか・・・

メニューを見ると、地元の高級牛をつかったハンバーグやカレーがあるがそんなに品数はない。

以前の喫茶の時はもう少しお安かったのだけどねぇ～

ちょっと格が上がっちゃったかぁ。

Ｃちゃんも私も特に何が食べたいとは思っていなかった。

「おすすめは・・・？！」

「そうねぇ・・やっぱり、ハンバーグ・・・かな・・・」


ってことで決定！

ライスとスープがついて９００円ならそんなものかな。



オーダーがすんでスープが運ばれた。

Ｓちゃんが顔を近づけて小声で言った。

「あとでアンケートお願いできる？！

　実は・・・・ファミレスのほうがおいしいっていう口コミ情報があってね・・・

　ハンバーグがまずい！ってかかれていたりでね、マスターが自信喪失してるのよ。」



「いいよ～。」

と快く返事したのだが・・・・


おすすめのものを頼んでまずいと評価されたものを薦めたのか彼女は？！


しかも食べる前から先入観を与えてくれた。


まずいって・・・


いろんなお客さんがいるのだから、いちいち口コミでへこんでもいられないだろう。


食べてみると、確かに高級牛をつかっているとは思えない。

ソースも物足りない感じ。

もうちょっとアクセントがほしい感じではある。

まあ、安物に慣れている私の舌だからね～

お肉も、きれいに練ってあるようでとても柔らかい。

年寄りならこれでいいんじゃない？！

私は歯ごたえほしいけどね～


と言うようなことを、やんわり言ってみた。

肉が固いって言われて今の状態になったのだと知らされた。


あはは・・・

だとしたら私のコメントでまた悩むことになるだろうね。


１年間はデーター取りだろ。


どんな客層なのかリサーチするのが大事だろう。

まだオープンして一年経たないわけだからね。


すべてにおいて美味しいと言われるなんて不可能だろう。

もう一回行きたいとは正直思わなかった。


何も言わずに最後に意見を求められたら違ったかな。

いや、でも同じように思う。


値段が安いと多少まずくても納得できるものだ。

眺めが良くて高級感があるのに料理が追いつかない感じ。

逆にお値段をもっとあげればいいのか？！

あのセットで９００円なら儲けもないだろう。

冷静に考えればファミレスのハンバーグと変わらないお値段かも？！

良心的なんだろうけどね～

料理の印象がうすい。


マスターの人の良さがうかがえる。

数年前にもイタリアンレストランが入っていた。

でも数年後に閉店した。

植物園に入園する人が少ないのだろう。

なんだか微妙な感じで店を後にした。

静かな店内でふたり盛り上がるわけにもいかず、私の家でお茶をしてＣちゃんは５時までくつろいで帰った。

私の白玉アイスの方がいけたか・・・？！


私のバイトしている喫茶は山の中なのに遠くから口コミでお客さんがやってきてくれる。

夏は忙しすぎて悲鳴だ。

どんなに不便な場所であっても探し出して小言を言ってやってきたお客さんも

帰るときには笑顔で帰ってくれる。

経営者のセンスと運の良さ？！


商売って大変だ・・・

私がもし独立するなら・・・


おうちでできることをしたいなぁ。。。

人が集まってくることをしたい。


癒しのお仕事だな。


まあ、喫茶もみなさん、癒されて帰っているようだ。

厨房はものすごくドタバタしてるけどね。


癒される人がいるって～のはすばらしい。


私の目標とするところだ。


今日は化粧品作りの講習会にでかける。

高い高級化粧品というものへの見直しだ。

自宅でできる化粧品作りのお勉強会だ。


いずれはそのプロジェクトのお手伝いもすることになると思う。


人のつながりをもつってすばらしいって思う。


なんだか、わくわくする。


いってきます～