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ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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Jan 18, 2007
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1月18日の晩御飯

・ひよこ豆とレンズ豆のカレー(アトピーっ子も安心の離乳食
より)
・ほうれんそうおひたし
・切干大根煮のサラダ(野菜と玄米
を参考に)
・ふかしいも
・きのこのハーブソルトソテー(えのき、しめじ、エリンギ)

切干大根煮をサラダに変身させるのに酢をかけるという発想、味がまったく違うものになって新鮮でした
マヨで和えるとかは思いつくけど、酢でこれほど味が変わるとは

ひさしぶりにひよこ豆を登場させました
トマトはないのでトマト缶を使い、レンズマメも入れました
離乳食用のレシピより分量を多めに、調味料はそのままにつくったので薄味カレーです
授乳中だからあまりカレーがきついのはまずかなぁと
最初はほうれん草を消費すべくグリーンカレーにとも思ったのですが、ほうれん草のおひたしが食べたくて(*^.^*)
旦那用のカレーには鶏の骨付きといわゆる市販のルーをひとかけら足してあげました
きのこのソテー、すごくおいしかった
冷蔵庫にあったきのこを集めていためただけなのに、すばらしい!
ムスコもぱくぱく食べました
こうして日々思いつきで乗り切ってます





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Last updated  Jan 22, 2007 12:05:27 AM
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