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ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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蒸しレンコンと食用菊の梅酢あえ

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大谷さんの本『野菜だけ？』より
レンコン蒸して食べるのは初めて
すり下ろしおやきやキンピラやヒジキレンコンや煮物は喘息持ちなのでマクロビ意識しはじめてからよくつくってますが
食用菊もってのほかもあわせて梅酢あえ
蒸したレンコンはむっちりした食感
崩れるほどじゃないけどやわらかくて適度なかたさ、ムスコもしっかりモグモグしてました

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Last updated Nov 9, 2007 09:45:33 PM
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