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Jun 28, 2012
カテゴリ：ちょっぴり自然派!?
 今日宅急便で梅が届きました 本当ならばチビムスコの誕生日までには終わってるはずの梅仕事 今年はバタバタ、うっかりしていて、宅配のカタログで小梅がでないなぁと みおとしてしまったみたいで(;>_<;) 普通サイズの青梅→小梅だと思ってたのが、今年は小梅が相当早かったらしく もう、どこにもなーーーい！ 小梅はお弁当に、おむすびに大活躍♪なので 毎年自家製してたんですが... 普通サイズの梅干は実家母からいただけたりするしなぁ... で、仕方なく、今年は普通サイズの梅干に初チャレンジです  【週間お買い得品・数量限定特価】訳あり品 青梅 梅酒の梅用 梅干し用 梅シロップ用福井県産 青梅 送料無料3kg入 青梅 梅酒用あおうめ アオウメ 青 梅 傷あり・大きさマチマチ訳アリ わけあり ワケアリ品ご指定日不可 送料込 価格通販 限定 価格 お土産 販売 お中元 中元 2012 梅といえば紀州和歌山だと思ってたけど 今年はネットでみて母実家のある福井産のものにしてみました  天皇家にも献上されてるらしいです 紀州とは違って種が小さめで実がしっかりしてるんだそうです  塩は、最近はまってる天外天塩を使いました  GETPLUS ( ゲットプラス ) 楽天店天外天塩 1kg:木曽路物産［L100］ 白梅酢が上がるまで、しばらく漬け込んで、 すでに購入済みの(#^.^#)揉みしそをそのうちに加えて、天日干しまで待ちます 作り方な、らでぃっしゅぼーやさんので毎年やってます 天日干ししてから、もみしそを入れるやり方、最初から一緒にやる方法など いろいろあるみたいですが、とりあえず慣れてる方法でやってみます あと、梅ジュースもつくることにしました  北海道産てんさい含密糖★ビートの砂糖/500g 【2sp_120622_b】と 甜菜糖だけでつくられた  北海道の大地で育ったてんさい使用●中日本 馬印 氷砂糖 クリスタル 1kg ■c10を使用しました レシピはこちらの方のものを  どちらも出来上がりが楽しみです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Jun 29, 2012 12:37:03 AM
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