チャヤ・マクロビオティック@新宿伊勢丹
午後から家族そろって新宿へ電車で遠出一番の目的は私のフォーマルスーツを買うこと(ムスコ入園式&同期結婚式用!)そして、もうひとつの目的は...チャヤ・マクロビオティックで食事すること本当は20日の誕生日におでかけして誕生日ディナーにしたかったのだけど、すごい大雨だったのとなんだか疲れてて、旦那に子供まかせて半日爆睡させてもらっちゃったので本日とあいなりました3675円のディナーコースミニ前菜にはとむぎのサラダ前菜はグリンピースと新じゃがいもの雑穀コロッケ 豆腐タルタルソース豆腐タルタルソース、本当のタルタルソースみたいでおいしかったつくれたらなぁ...なーんてコロッケ、たぶんモチキビかなぁ割るとグリーンピースの色がきれいでした1歳のムスメも中のもちっとした雑穀部分、猛烈催促して食べました旦那は鮮魚のカルパッチョを選びましたチャヤでは魚もいただけます鮮魚なだけあってか、すごくおいしかったメインは全粒粉クスクスと野菜のブラウンシチューレンコンやごぼうといった根菜にキノコ、ひよこ豆、それにクスクスと具だくさんのシチューオイルも控えめぽくて、でもお味は濃かったのですごく満足旦那はやっぱり「脂」がなかったから食べた気がしない...と言ってたけど旦那が選んだメインはセイタン雑穀ハンバーグ 野菜デミグラスソースマクロビでは定番のたかきびハンバーグですハンバーグ種にはクルミ、ごぼう、たまねぎは入ってたもっちりむっちり、デミグラスソースも濃くて私はこれで満足やっぱり旦那は物足りなさそうでしたがムスコは皿に残ったソースを最後の最後までほしがりましたそれくらい濃い目なんですが、それでももたれないのがマクロビ料理玄米ごはん、ミルキークイーンだったのでもちもちしてました米と炊き方がちがうとこれほどちがうのか、と洋食にもあう感じの玄米でしたうちで圧力なべで炊いたり炊飯器でたくと(コシヒカリだからか)どうしても和テイストまあ、ここまで凝った洋食つくれないのでいいんですが天然酵母パンもちゃんと焼いてあたためて持ってきてくれてムスコ&ムスメがぱくぱくごはんもパンもおかわりしまくりましたさつまいものプリンモンブランデザート、やさしい甘さ旦那が砂糖を全くつかっていないのに甘いとびっくりしてましたチャヤのはメープルシロップとかメープルシュガーをけっこうつかってるから甘めなはずモンブラン、ベースはココアケーキの上にココナツミルクと豆乳のムースなどでしたおみやげに?地下のM deliで豆腐チーズケーキ、かぼちゃのタルト、イチゴのタルト、ショコラケーキを買って(買いすぎ!!)さらに豆乳マヨネーズとずいぶん切らしてた米飴を買いました子供が寝静まったよなよな、さっそくイチゴケーキとかぼちゃケーキ食べました甘いもの、マクロビゆるみまくってるのもあってやめられませんコーヒーも最近はけっこう飲んでます穀物コーヒーと半々くらいかなぁそれでもやっぱり肉魚がだんだんきつく感じるようになりましたマクロビ料理がものたりないと断言した旦那とのギャップはますます開いていってしまうんだろうけどこういうとき夫婦そろってマクロビ好き?なのところがちょっとうらやましく感じます