ぱくぱく

パン作りって　いつになっても　はまる
゛育てる”要素も加わる　自家製天然酵母のパン　は
もう　奥深いし。

今日　完成したのが　これです。

カンパーニュ

干し葡萄の酵母をおこして。


そして　今日仕込んだ　酵母が　これ

左が　干し葡萄　　右は梨の幸水です。


さて　これで　何日後に焼きあがるでしょうか？




このパン
友達の　たかちゃんが褒めてくれたので
ここにも　アップすることにしました