＊＊Vivre a New York!! ＊＊　　　　　　　　　パリジェンヌNY日記

引越ししてようやくキッチン周りが片付いてきたのでそろそろタルトでも作るかな、ということで1時間もあれば出来ちゃう、Tarte au citron（タルト・シトロン）を。
中のフィリングはレモンの酸味が効いていて、メレンゲの甘さで調和。タルト生地が何層にもなっててさくさくっとしてて、ぺろっと1日で食べてしまいました。(^_^;)全然ダイエットにならん。。。

パリで入手した分厚いレシピ本、Francoise Bernardの基本料理レシピ本とでもいいましょうか、それに書かれてました。フランス料理はこれで何でもオッケーというくらい、のレシピ量です。