きゅるん堂の いま ここ。
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キュール堂
イタリアで学んだパスタのおいしさを知ってもらいたくて、パスタ教室を始めました。パスタは粉からこねて成形し、ソースとドルチェを作ります。シンプルだけど、みなさんと作るご飯は最高においしいと思います。楽しい時間をご一緒しましょう。
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タリオリーニは冷製にしました。夏はこれですね。手作りならではのコシ。一番好きな麺かもしれません。今月は、イカ、甘エビ、ホタテと合わせました。夏ミカンのさわやかな香りがたまりません。
自家製アイスクリームはあまり糖分を入れず。替わりにたっぷりと黒砂糖をかけてみました。私は好き。夫は冷たければなんでもいいか!って感じ。