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2020.04.13
テーマ：今夜のばんごはん(50531)
カテゴリ：料理・食卓
三重県の郷土料理「手こね寿司」
ケンミンショーで見て作りたくなりまして、 今日の夜ごはんでチャレンジです♪ 参考にしたレシピはコチラ  酢飯に、カツオの漬け汁も混ぜるというので、 「魚臭くならないか？」と心配しましたが大丈夫でした。 マグロ丼とはまた違って、カツオが美味しかったです  レシピでは砂糖の分量が凄い事になってるので（←大さじ7） さすがに怖くなって半分くらいに減らしたんですけど、 それでもかなり甘めの漬け汁で、食べてても甘かったです。 また作るとしたら、次は砂糖もっと減らそうと思う。 これに、あと味噌汁が付きました（それだけ） お伊勢さんへ行った時に「手こね寿司」を食べたことあるんですけど、 カツオ以外の何かが乗っていたような気もするし、 薬味が何だったかとか、色んなことは全く覚えてない自分が悲しいです。 次はマグロやサーモンでやってみようかな。 漬け汁にワサビを入れるのも良いかも♪ ほなっ  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆☆☆パタマのＲＯＯＭ☆☆☆  楽天ROOMやってます。お暇なら見てね (^∨^*)
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