「平凡」パタマ

昨日と今日の夜ごはんの材料は、
献立の都合上 スーパーへ買い出しに行く予定だったのですが、
雨とか色々あって買い物へは行けず仕舞い。

仕方がないのであるもので何とかしようと、
今日は冷凍してある野菜を使いました。

今日の夜ごはん

　　　

ゴボウと人参のきんぴら
生協の「冷凍焼きナス」
パプリカナムル
大根葉と薄揚げの赤出し

全ての材料が冷凍なのよ♪

生協で冷凍の「ゴボウと人参ミックス」が出てて買ってみました。
そりゃ生に比べたら食感は落ちるけれど、普通に美味しいきんぴらになりました。
豚汁とかにも使えそうです。

ひとりだと野菜が使い切れないことが多く、
今までは無理に使い切ろうとしてたんですが、
最近は無理せずに冷凍し、のんびり使えるようになりました。

そしたら使いきれずに困ることはなくなったんやけど、
冷凍庫の場所を取るから、良いんだか良くないんだかって感じです。
・・・どっちもどっちやな(^^;)

ま、でも無駄にするよりは良いよね。
今日みたいに何にもない日にも役立つしね 

ほなっ