「平凡」パタマ

最近、朝ごはんで良く食べているのが「シェントウジャン」
台湾で食べられている豆乳を使ったスープみたいな？

　　　

器に醤油、黒酢、桜えび、刻んだザーサイを入れて、
温めた豆乳をかけてしばらく置いたら完成。
お好みでネギやラー油をかけて頂きます。
（黒酢がないので普通の酢で作っています）

豆乳が酢に反応して少し固まり、ポロポロした感じになります。

めちゃめちゃ美味しいと言うほどでもないけれど、普通に旨い♪
体が温まるし、体に優しいし、食べ応えもあります。
ロールパンと食べても美味しかったよ。

ちなみに、ザーサイの代わりに辛子高菜でも良いか？と思って、
今は辛子高菜を使用してるんですが、たぶんザーサイの方が美味しいです。

あまりに続けて食べると飽きてしまいそうなので、
たまに取り入れるくらいで今後も楽しもうと思います。

揚げパンみたいな「油条（ヨウティアオ）」をつけて食べたら美味しいと聞くので、
業務スーパーで売ってた気がするので買いに行こうかな～。
（朝から揚げパンなんか食べたら最悪？笑）

ほなっ