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2024.03.18

手羽中の酢じょうゆ漬け
もやしナムル
枝豆とイカのほりにし炒め
ほうれん草の味噌汁

料理家「重信初江さん」の、漬物レシピの本を持ってて、
そこに載ってた手羽先の漬物？っつうか、漬けてから煮る料理を作ってみました。

手羽先ないので手羽中で。
生姜スライスと共にジップロックで調味料（酢・醤油・砂糖）に漬け込んで、
調味料ごと水と一緒に鍋で煮るだけです。

丸一日漬けたので色が濃くなってしまいましたが、
とっても簡単だし、ホロホロ柔らかくて美味しかったです

白ごはんに合う合うオカズでした。

出汁昆布が減らないので、
今日はわざわざ昆布だしを取ってお味噌汁にしましたが、
ほんだしと、あんまり違いがわからん！いや、全然わからん！

しょせん私はこんなもんですわ（どーでもええけど）

ほなっ

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最終更新日 2024.03.18 22:14:51
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