みなみなのおかし日記

久々の日記になりました。。。

今回は、かんたんおやつ『トースターホットケーキ』を紹介します。

製菓用品店でしか売ってない特別な材料も、道具もいらない、
ぐるぐる混ぜて焼くだけのかんたんおやつです。

食べたいときにササっと作れる、そんな家庭的なおやつって、やっぱりいいですよね。


・使う道具・・・トースター、ﾄｰｽﾀｰﾄﾚｲ、はかり（または計量カップと計量スプーン）
　　　　　　　　大小ボール各１個、茶碗、泡だて器、フォーク、ゴムベラ（あれば）
　　　　　　　　アルミホイル

・材料・・・　　Ａ，薄力粉　　　　　　　１００ｇ　　（約１/２ＣＵＰ）
　　　　　　　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　 　　４ｇ 　（小さじ１）
　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　２５～３０ｇ　　（大さじ２～３）
　　　　　　　　Ｂ，卵　　　　　　　 ５５～６０ｇ　　（Ｍ～Ｌ　１個）
　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　 　　　７０ｇ　　（大さじ５弱）
　　　　　　　　　　ﾏｰｶﾞﾘﾝｏｒﾊﾞﾀｰ　　　　２０ｇ

・準備・・・　　ﾄｰｽﾀｰﾄﾚｰにｱﾙﾐﾎｲﾙを敷き、薄く油をぬる。
　　　　　　　　ﾏｰｶﾞﾘﾝは茶碗に入れレンジか湯煎で溶かす。
　　　　　　　　ﾄｰｽﾀｰは５分予熱する。（途中切れてもそのままでＯＫ）
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　
・作り方・・・１、Ａ，の粉類を大ボールに入れ、泡だて器で空気を含ませながら
　　　　　　　　ぐるぐる混ぜる。
　　　　　　　
　　　　　※『空気を含ませながら』混ぜ『ふるう』作業を省くことができます。
　　　　　　ふるってもＯＫ。
　　　　
　　　　　　　２、小ボールに卵を割りいれ、フォークで卵のコシをきるように混ぜる。

　　　　　　　３、さらに牛乳・溶かしﾏｰｶﾞﾘﾝを順に入れ混ぜる。
　　　　　　　　

　　　　　　　４、１のボールに３を入れ、泡だて器で粉気がなくなるまで混ぜる。
　　　　　　　　※液体を中心に入れ、周りの粉と徐々になじませるよう混ぜこむ。

　　　　　　　５、準備したトレイに生地を流し（ゴムベラを使うと便利）
　　　　　　　　トレイの下からトントン叩き生地を均一の厚さにする。

　　　　　　　６、予熱したトースターに入れ、５～７分焼く。

　　　　　　　　
　　　　　　　※やけどに注意！
　　　　　　　　焦げるようだったらホイルをかぶせる。
　　　　　　　　３～４分くらいで様子を見てもいいですね。

　　　　　　出来上がりをカットして、ブルーベリージャムをはさみました♪


　　　　　　　　　


　　　　　　シンプルな材料の素朴なお菓子。

　　　　　焼きたても、冷めて味がなじんだ次の日も、違ったおいしさがあります。

　　　　　ジャムのほかに、ホイップした生クリームやはちみつ、チョコｸﾘｰﾑでも
　　　　　
　　　　　おいしいと思います。たっぷり塗りたい方は生地のお砂糖の量を加減して

　　　　　『好みの味』を発掘しながら作ってもいいですね。

　　　　　　生地の中に刻んだチョコやナッツ、レーズンやバナナ、缶詰フルーツでも

　　　　　おいしそう、と妄想の止まらないワタシ（笑）

　　　　　　おいしいおやつに出会えますように・・・♪