☆ケーキ大好きぴよぽけ日記☆

お菓子教室に行ってきました

普段は２～３人のレッスンなんだけど
今日はなんと１人

先生といっぱいお話できて楽しかったです

☆今日のメニュー☆

・Tarte Aux Pamplemousses
(パイナップルのタルト）



・Financiers
　　（フィナンシェ）


パイナップルのタルトはピスタチオ風味のアーモンドクリームを使ってます。
ピスタチオとグレープフルーツは結構合うので
ケーキ屋さんなどでもこの組み合わせでタルトとか、ケーキとか売ってます♪

ちなみにこれは試食用のプチサイズ



フィナンシェはミニサイズなので
とってもかわいらしく焼きあがりました
発酵バターのいい香りと蜂蜜のしっとり感がたまらない一品です☆

持ち帰りのラッピングはこんな感じ



先生のお腹には赤ちゃんがいるので
レッスンはこれで当分お休み・・・

お休みの間、復習もかねていろいろ作ろうと思ってます

さて、今回のケーキ、結構大きいので
今から切り分けてちょっと配りに行ってきまーす