パットリシアとポールの旅

くじけそうな気持ち？を奮い立たせて・・・二度目の挑戦！

やはり、前回は煮詰めすぎだったようです。


グラニュー糖　　６０ｇ
はちみつ　　　　５０ｇ
生クリーム　　　100ｃｃ
牛乳　　　　　　１/2カップ
板チョコレートブラック　６０ｇ
塩　　　　　　　小さじ１/4

チョコと塩以外を、鍋に入れて焦がさないように15分ほど煮ます。


001 posted by (C)みい


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小さい泡が、だんだんと大きくなってとろみがついてくるので、もったりしてへらで線が消えずに残るくらい
まで煮詰めます。


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ここで、火をとめてチョコと塩を加えて混ぜます。


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シートをひいたパットに流し入れて、粗熱をとり2時間くらい冷蔵庫で固めます。
こちらの分量は、１２×１２×３　1回分の量でした（＾＾）


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だたいま、粗熱とり中～！

味は、ちょっと塩味キイテルカモ・・・・・

次は、チョコなしもいいかも～