梅干しの効能

2009.02.27

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梅干しの効能

梅干の効能は大きく分けて5つあります

血液浄化・活力増進・殺菌効果・老化防止・疲労回復

☆血液浄化

血液浄化は体内が酸性に傾いているのを弱アルカリ性に戻すと血液が浄化します

梅干しはクエン酸の強アルカリ性を持っていますので効果的に体内の血液を弱アルカリ性に戻してくれるのです

また、疲労回復にもいいので夏場には欠かせない食べ物です

☆活力増進

梅の実自体には多くのビタミンやミネラルは含んでいません

しかし、梅干しになると食欲を増進させるクエン酸などの有機物を含むようになり、クエン酸はカルシウムの吸収を良くし疲れの元になるといわれる乳酸の過剰生産を抑え活力増進につながります

☆殺菌効果

それは、クエン酸の持つ殺菌効果が腐敗防止に役立っているからです

また、唾液の中にも食中毒菌を殺菌する効果もありますので2重で殺菌効果があるのです

☆老化防止

老化の原因は活性酸素の一つ過酸化水素にあります

梅干しを食べた時、見た時に出る唾液にはアミラーゼやカタラーゼなどの酵素が含まれています

カタラーゼには、過酸化水素を水と分子状酸素に分解して毒性を消す作用がありますので老化防止に良いのです

老化防止以外にもガン予防にもなります

☆梅干しは妊娠中にも良い

妊娠するとよく酸っぱいものが欲しくなると言いますが、実際に酸っぱいものにはクエン酸が入っているので、妊娠中の母体は多くのカルシウムを必要としていますので、クエン酸のカルシウムの吸収を良くする働きは非常に良いものなのです

多くのクエン酸を含む、梅干しは妊娠中にも安心して食べられます

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Last updated 2009.02.27 23:08:26
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