ママのCity Hall日記

　English Bay の近くにあるBarefoot Kitchen の経営が変わるそうです。ビジネスを売るというのはこちらでは珍しいことではないのですが、新しいオーナーはBarefoot を引継ぎのではなく、まったく新しいレストランを始めるようです。

　オーナーが変わるだけなら、たいていメニューもあまり変わらないのですが、レストラン自体が変わるとなると本当にサヨウナラです。

　Barefoot Kitchen のハンバーグは日本のファミレスのハンバーグみたいでおいしかったのですが、小さい店ですからハンバーグ以外の他のメニューはあまり多くありませんでした。。
　広告などにも「ファミレス」という言葉を使っていましたが、「ハンバーグ」の店として宣伝したほうがよかったと思います。ハンバーグ以外のメニューは、寂しかったですから。

　娘をこの店に一度連れて行って以来、ファンになってしまって、「どこに行く？」と娘に聞くと「Barefoot」と答えるのが常になっていたのですが、ダーリンは行きたがらなかったので、娘とふたりだけで夕食を食べる日に行くのが決まりみたいになっていました。
　先週の金曜日にたまたま行ったところ、今日の閉店を告げられ、その後、火曜日、今日と続けて攻めています。

　ハンバーグも家で作れば作れるのだけれど、ハンバーグを作って、さらにホワイトソースを作ったり、イタリアンのトマトソースを作ったりという手間は家ではちょっとしません。大家族ならともかく、２人分作るのもね...。
　それに、ここのハンバーグだと、少食の娘がめずらしく完食するのですよね。付け合せの温野菜まで、何も残らないほど。

　いつも、和風、照り焼き、ガーリック、クリーミー（ホワイト）ソース、イタリアン、煮込みと、数々ある中から選ぶのですが、今日は最後だからどれが一番好きかな？　と考えてみました。
　私は、おろしポン酢の和風ハンバーグにご飯とお味噌汁。



　娘は、照り焼きハンバーグ、ガーリック・ブレッドとお味噌汁です。娘はホワイトソースのハンバーグとコーンスープをオーダーしたのに、品切れとのことで、ちょっとがっかりでした。



　スタッフの皆さんも散り散りになってしまいますね。私も働いていた店が閉店した経験があるのですが、働いている人にとっても寂しいものです。皆さん、お元気でね。