防災の日

2012.09.01

【送料無料】野崎洋光のたのしい缶詰レシピ [ 野崎洋光 ]
価格：1,365円（税込、送料別）

　９月１日、防災の日。関東大震災のあった日ですね。
　カナダにいても、この日を覚えているのは、９月になると北米のテレビ局が一斉に９／１１（ナイン・イレブン＝同時多発テロの日）の特別番組の放送を始めるからです。

　ナイン・イレブンは天災ではありませんが、あの映像は災害の現場のようにも見え、ついファーストエイド・キットの中身をチェックしたりしてしまいます。

　災害時７２時間サバイバルできるだけの水や食料を常々用意するようにと市のウェブサイトにも書かれていますが、じゅうぶんな水や食料はあっても、持ち出しできるような荷物にはまとめてありません。家に籠城するなら、７２時間は大丈夫だと思いますが、緊急避難の際に持ち出せるのは多分一日分かな？

　でも、あまり大きな荷物にしてしまっても、持ち運びが出来なくなります。なかなか難しいものですね。

　興味深い本を見つけました。「分とく山」総料理長による缶詰めを使ったレシピです。

　普段から缶詰めを用意してあれば、非常用にも便利ですね。非常用食料というのを特別に用意するのではなく、普段使いのものを非常時にも持ち出しやすいように収納しておく方が無駄がないでしょう。