おっぺけ主婦の事件簿

それは、お箸で掴むとほろほろと崩れるほど、よく煮込まれているー



ビーフシチュー

いいえ、違います



それは、口の中に入れると、舌で潰せるほど柔らかく、すぐにとろけて消えてしまうー



大トロ

いいえ、違います




我が家の食卓に出たその正体は・・・・・・







ブロッコリー



あの～茹ですぎました(ﾉ´∀｀*)

お箸で摘まむ度、ボロボロと崩れる房。

色は鮮やかな濃緑をとっくに通り過ぎ、褪めた黄緑色。

余熱でこれ以上熱が入らないように慌てて流水へgo

その為、水蒸気が飛ばないからビチョビチョだし

既に満遍無くクタクタに茹だってるから、今更意味が無いうえ、

美味しさが更に損なわれました　（無駄な抵抗）




ここから言い訳をさせて下さい

ブロッコリーって食感が命だと思っています。

やわやわのブロッコリーほど美味しくない物は無い。　（過言でしょうかｗｗ）

前回茹でた時、旦那さんに「ちょっとこれ固すぎじゃない？」と言われました。

・・・うん、確かにちょっとあげるの早すぎたかな～とは思う。

私もいつもよりちょっと食感がしっかりしすぎかな～と思った。


ハッキリ言おう固いよっ。あぁ、ゆで時間足りてないさっ。


しかーし　旦那さんに指摘されると癪に障る。　（うるさい、うるさい）

と、そんな悔しさもあり、今回は気持ち長めにする事にしました。

『もう固いとは言わせない』

ブロッコリーを茹でるのと同時に、煮物も煮る。

同時に二つ出来る主婦イイよ私　（コンロにかけてるだけですがｗｗ）

茹で始め、そのままジッと見ていても仕方ないから、ちょっと席を外します。

煮物は煮込むほど美味しい

・・・・・・

・・・・・・・・・

煮汁大丈夫かな。　様子を見に行くと・・・

ブロッコリーも隣でやってたんだ

いつしか煮物だけ火にかけてると思ってしまったイケネコ。

同じだけブロッコリーも茹でていました。



仕方ないのでグラタン風にして食卓に。　（だって、これも副菜の一つだったから）

シチューやスープも考えたけど、もう変更出来なかったの。

やわやわを活かせる料理が浮かばなかった。



『ちょっと茹で過ぎちゃった』

「どうして加減が出来ないの？」
「いつもの３倍くらい茹でてない？」　

『他の事始めちゃって』

「どうせ同時に出来ないんだから～」

余計な事するなと言わんばかりです

今度から気をつけます。






検索していて見つけました。

茹で過ぎたら、今度はこういうディップにしてみよう

また失敗すると思う