おっぺけ主婦の事件簿

先日、こちらのふかひれラーメンを頂きました。



いつもラーメンはインスタントばかりだった我が家に高級ラーメンがやってきた

【箱書き】
山海の食材をふんだんに使用し、
じっくりと煮込んでコクを出したスープに、
一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた、
コラーゲンを含んだ特性あんかけ。
こだわりの麺は指定製麺所で
練り上げたのど越しがよく
風味豊かな　ストレート細麺　をご用意。
特性ふかひれ姿餡によく絡みます。

旦那さんと二人、いつ食べようかと楽しみにしていました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

そしてついにその日がやってきました　（大げさｗｗ）

ふかひれ姿餡をお湯で温め、中華スープをのばす用のお湯も用意。

お鍋にたっぷりお湯を沸かし、生麺を投入。

１分半～２分で茹であがりです

かなり手際よくやれています

茹でてる間に他の洗い物もやったりして。

でも時間はキッチリ１分半であげることができたし、

ホウレンソウまで添えて、完璧な仕上がりになりました(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

旦那さんにも「もうできたの？」と～。


いただきまーす

まずはスープからね。

これがね、実に良いお味です

お店じゃなくてもこんなに深い味わいの物が頂けるなんて(ﾉ´∀｀*)

ふかひれはレンゲサイズ(笑)

小さめですけどね、でも春雨みたいな粉々のでなく、ちゃんと形があります　

二人で感心しながら、いよいよストレート細麺を頂きます

旦那さんが持ち上げたそれは……

超極太麺

何とも言えないモチっとした食感

何故なら…せっかくの細麺が５～６本の束になっているから

どうしてそんなことになったかと言えば…私が茹でてる間に混ぜてないから

インスタントの麺て、あまりいじるとブチブチ切れちゃうでしょう。

その感覚でお湯に入れた時にサラっと混ぜただけ。

生麺はもっとほぐさないといけないのね…

あ～麺が台無しになってしまった～(TдT)

でも固まっていない部分はスープがよく絡んで、とても美味しかったです