奇妙な惑星 ～Peculiar Planet～

６月に出張でテキサスを訪れたときに

ケイジャン料理の店で

夕食をテイクアウトした。



ケイジャン料理が有名なのは

テキサスじゃなくてルイジアナ州だけれど

仕事先の人に「悪くないよ」といわれたので

その店に入ったのである。



その店のメニューは

大変ユニークで…



サラダのことは…



2011 Tabitha All rights reserved.

「うさぎのエサ」と呼んでいて…


ほかにも、


「どぶネズミのつま先」という食べ物やら

2011 Tabitha All rights reserved.


「猫フライ」という食べ物

2011 Tabitha All rights reserved.


がメニューにならんでいた。



（どぶネズミの爪は、エビとカニがつまった唐辛子

　猫フライは、なまずのフライ（なまずはＣａｔ　Ｆｉｓｈという））



私が食べたのは

ケイジャン・エトゥフェという

辛いザリガニのシチューがライスの上にかかっている

ルイジアナ名物の食べ物で

非常に美味であった。


2011 Tabitha All rights reserved.


ちなみに「エトゥフェ」という言葉は

もともとは、フランス語で

「窒息させる」という意味である。